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作品名称: 短期烘焙培训班
作品简介:

详细说明

       短期烘焙培训班主要设置在暑期,不但为一些自由职业者提供学习烘焙的机会,也为一些暑假闲置在家的学生党学习烘焙的技巧。烘焙中温度和时间是很重要的,我们一起来看看它的重要性。
       目前国内烤箱是以机械烤箱为主。温度控制比智能烤箱弱得多。为了准确掌握温度,除了依靠经验外,购买烤箱温度计也是一个不错的选择。如果烤箱空间小,往往会导致加热不均匀,这直接影响到食品的质量。处理这种情况的简单方法是在烘焙过程中把食物取出并放在另一个地方。如果食物本身不容易调整位置,也可以直接改变烤盘的方向。
       虽然配方指的是烧烤食物的适当温度和时间,但由于烤箱的大小,配料本身的状况和天气条件是灵活的。家用烤箱的温度不是很稳定,温度控制也不完全准确。烘焙食物的时间需要更大的灵活性。如果你用配方做蛋糕,那么下次你只需要控制时间会更短。
       综上所述便是短期烘焙培训班为我们分享的烘焙温度和时间对高点的影响,其实除了这些,还有很多烘焙中的小技巧等着你去发现,快来短期烘焙培训班来学习更多的技巧吧。

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时间:2019-8-20 0:00:00

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