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作品名称: 蛋糕暑假兴趣班
作品简介:

详细说明

       相信来蛋糕暑假兴趣班学习的伙伴们并不只是为了提升自己的技能,也有一部分的兴趣和对糕点的热爱存在。蛋糕暑假兴趣班在帮您提升技能的同时,也可以满足您亲手制作美味蛋糕的梦想。
       蛋糕制作中也会遇到一些问题,一般而言,标准的Tiramisu吃法是用汤匙挖到盘子上品尝,或一开始用供单人使用,美美的容器盛装再冷藏。因为,以传统不加吉利丁的做法,成品是有些站不直的,更不用说切了。其他慕斯蛋糕,先冷冻冰硬后再切。慕斯很稀,倒入模中会流出。可能是你的鲜奶油打得不够硬发,或搅拌太久。鲜奶油要打发到钢盆倒过来,鲜奶油都不会掉下来的程度才行,大约是我们打发蛋白时的硬性或湿性发泡的程度。加入吉利丁的慕斯浆尽量隔冰块水冷却至浓稠,但是不用变硬便可以了。至于吉利丁粉的剂量,假如你照著配方通常都不会出错的。
       蛋糕的制作并不是那么简单的,而是经过多次尝试,只要您细心、有耐心,便一定会制作出美味的蛋糕。蛋糕暑假兴趣班让您在短短的暑假便学会糕点制作技能。

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时间:2019-8-20 0:00:00

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