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作品名称: 短期烘焙甜点培训
作品简介:

详细说明

       很多人都知道,甜点的制作不是一朝一夕便能学会的,也需要平时的练习。因此很多朋友都抱着怀疑的态度来看待短期烘焙甜点培训是否可行,其实着这短期的学习期间,不但为学员提供技能上的指导,也会给学员的学习带来指引。
       我们先来看看以下这个问题如何解决:烤好的蛋糕如何脱模?
       刚烘烤出来的蛋糕,在还没有完全散热前不要急于脱模,因为这时蛋糕还很软,没有定形。如果急于脱模会造成蛋糕破碎、残缺、塌陷。在确定模具已经不再发烫了,可以开始用脱模刀帮助脱模,尽量沿着模具边缘,小心地划过。一定要一气呵成,中途不要提起刀具,以免再次插入时破坏蛋糕体。将蛋糕从模具中取出后,再用蛋糕抹刀将蛋糕底部从模具下划出来。
       其实在甜点烘焙期间,会遇到很多类似的问题,但若没有实际的操作经验便很难发现。我们短期烘焙甜点培训学校不但有专业的师资教学,也会为大家分享实操中的技巧,让大家体会实操的乐趣。

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时间:2019-8-20 0:00:00

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