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作品名称: 烘焙短期班
作品简介:

详细说明

    好吃又好看的——棉花纸杯蛋糕,其实做法很简单,下面烘焙短期班给大家做个分享。

    1.鸡蛋把蛋黄和蛋清分开,放在不同的容器里。

    2.取蛋黃部分加入20g糖,打发至糖溶化既停,然后再加入玉米油快速的搅拌。

    3.牛奶倒入蛋黃浆中,搅拌均勻,然後篩入低筋面粉,用刮刀搅拌,直到无颗粒为止。

    4.把剩下的糖倒入蛋白中,用打蛋器打发到十成状态即可。

    5.先將三分之一的蛋白放入蛋黃浆裏面切拌均勻,再將它倒入剩下的蛋白中,最后切成多块。

    6.將切拌好的蛋黃浆倒入到紙杯当中,预热烤箱后180度烤15分鐘就可以了。
    
    棉花纸杯蛋糕就做完了,虽然过程比较复杂一点,但是看到成品的一瞬间觉得一切都值得了,在这里感谢烘焙短期班的同学和老师对我的帮助。也衷心希望烘焙短期班能够越来越好——本段话摘自烘焙短期班学员留言。

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时间:2019-7-29 0:00:00

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