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作品名称: 糕点制作培训学校
作品简介:

详细说明

  蛋糕我们并不陌生,在生活中我们过生日或者日常生活中都喜欢吃蛋糕,这也是因为蛋糕比较美味,在生活中,烘焙店也有很多,不同的店铺做出来的蛋糕也是不同的,那么我们应该如何辨别蛋糕的质量呢?下面是糕点制作培训学校做的介绍。
  1、色泽辨别
  良质蛋糕——外表油润,顶和墙部呈金黄色,底部呈棕赤色。色彩鲜艳,赋有光泽,无焦糊和黑色斑块。
  2、形状辨别
  良质蛋糕——块形饱满周正,巨细共同,薄厚均匀,外表有细密的小麻点,不粘边,无破碎,无崩顶。
  3、气味和味道辨别
  良质蛋糕——蛋香味纯粹,口感松喧甜美,不撞嘴,不粘牙,具有蛋糕的特有风味。
  我们在进行选购蛋糕的时候可以通过蛋糕的色泽、形状以及气味来辨别,上面也讲述了优质蛋糕的特点,我们可以以此来判断,希望我们的介绍能够帮助到大家。

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时间:2017-8-4 0:00:00

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