安阳哪里有培训糕点 - 安阳市平原职业培训学校
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作品名称: 安阳哪里有培训糕点
作品简介:

详细说明

  面包已经在我们生活很常见了,也有很多朋友喜欢吃面包,对于面包的做法我们了解的却不多,下面是平原职业培训学校介绍的几种面包的做法,一起了解一下。
  发酵法就是利用一部分材料中的粉,来预先制作发酵种。然后在揉和面团时加入混合,让面团发酵的一种制作方法。若是将发酵分成2次进行,面团的发酵时间就可以缩短,烘焙好的面包质地会更加湿润。
  加糖中种法:中种法是混合粉类、酵母、水来制作发酵种。而加糖中种法,则是再加入材料中的砂糖,来做成发酵种。事先将砂糖加入发酵种中,在发酵过程中,酵母的繁殖力就不会变低。这种方法适用于糖分含量高的面包。
  直接法也称为手揉法。它是从混合材料开始,到发酵、整形、烘焙为止,整形流程一次进行完成的制法。这种制法适用于所有的软式面包与硬式面包。
  不同的做法味道也会有不同的口味,我们也可以在家自己动手做,选择自己喜欢的做法来做出美味的面包。希望我们的介绍能够帮助到大家。更多的信息请多多关注我们的网站。

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时间:2017-6-19 0:00:00

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