(安阳,汤阴)三明治培训 - 安阳市平原职业培训学校
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作品名称: 三明治培训
作品简介:

详细说明

  现在的生活中,西点也越来越受到大家的喜爱很欢迎,它不仅香甜可口,而且制作精美。那么在制作西点的时候需要注意哪些事项,下面是三明治培训学校为我们分享的一些经验,我们一起来了解一下。
  1、面粉的使用
  所有的粉类使用前都应先以筛子过筛,将面粉置於筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中,这不仅能避免面粉结块同时这道程序能使面粉与空气混合,西点培训认为可以增加蛋糕烘烤后的膨松感,同时在与奶油拌合时也不会有小颗粒产生,这样可以让蛋糕烤烘后不会有粗粗的口感。
  2、奶油的打法
  冰冻的奶油是无法制作的,西点培训所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度即可,记得,不管再怎么赶时间都不能使用微波炉来使奶油解冻,假如真的有须要让它早点解冻冻就用隔水热法让它软化到手指能使其凹陷的程度,切勿加热过度
  上面就是为我们介绍的制作西点的时候需要注意的一些事项,我们在了解之后在以后的制作中要避免这些误区,这样我们制作出来的西点才会更美味。更多关于这方面的信息请多多关注我们的网站。

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时间:2017-5-20 0:00:00

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