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作品名称: 蛋糕制作培训
作品简介:

详细说明

  蛋糕是从西方国家流传过来的,将牛奶、面粉等原料,经过合理的配比,加上打发等方式,能够制作出别样美味的食物。蛋糕制作培训学校给大家介绍一下干性发泡的方法。
  1.面粉和泡打粉混合好。
  2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意不要产生太多的泡泡。
  3.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
  4.开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
  其实在蛋糕制作过程中,原料的打法十分重要,希望蛋糕制作培训学校给大家提出的方法,对各位有所帮助。平原职业培训学校是安阳蛋糕制作培训学校,专业从事西点培训、中式糕点培训,欢迎新老客户来电咨询了解更多详情。

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时间:2017-1-9 0:00:00

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