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作品名称: 专业蛋糕培训学校
作品简介:

详细说明

  蛋糕一开始对于我们的意义是生日的时候吃的,但是现在人们的饭后甜点,朋友聚餐时,也喜欢吃一些小蛋糕。在制作烘焙食品时,专业蛋糕培训学校提醒大家要注意以下几点。
  (1)打料:先把油和糖放入搅拌机内搅拌溶化之后,陆续并分次放鸡蛋,直到搅拌均匀成稠状为止。然后加面、果料拌匀。
  (2)成型:分别把等量的料270克灌入铺上纸的铁模子内,面上撒果仁。
  (3)烘烤:用炉温150℃烘烤40分钟即可。
  (4)装箱:出炉后,将一空盘扣在装满铁模子的盘上面,然后倒翻铁模子底朝上,再一个个拿出,冷却后便可装箱。
  以上就是在烘焙时,我们需要注意的地方,同时制作蛋糕时,奶油的打发,裱花的方法等都要掌握。平原职业培训学校是安阳专业蛋糕培训学校,如果您想要了解更多蛋糕制作的技术,欢迎您来电咨询我们。

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时间:2016-12-9 0:00:00

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