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作品名称: 西餐糕点培训
作品简介:

详细说明

  西餐糕点的培训是我们学校的一项课程,下面一起来了解一下。
  西餐糕点是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富。
  蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
  软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。
  硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。
  不同的蛋糕在培训的时候有不同的侧重点,大家想学习就加入我们吧。

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时间:2016-10-11 0:00:00

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