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作品名称: 糕点烘焙培训
作品简介:

详细说明

  糕点在我们社会已经发展的十分盛行了,那么这种美味是怎么发展起来的呢?
  埃及人早发现并采用了发酵的方法来制作烘焙食品-面包的,当时古埃及人已知道用谷物制备各种食品,例如将捣碎的小麦粉掺水和马铃薯及盐拌在一起调制成面团,然后放在土窑内烘烤,很可能当时有一些面团剩余下来,自然地利用了空气中的野生酵母,产生了发酵,当人们用这些剩余的发酵面团制作食品时,惊奇地发现,得到了松软而有弹性的面包。
  正是因为这样,发酵烘焙慢慢地发展起来了。

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时间:2016-9-26 0:00:00

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