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作品名称: 学做糕点培训班
作品简介:

详细说明

      蛋糕原料之白油:
  白油是指油脂经过加工脱臭,脱色后,再给予不同程度的氢化,使之成为固体白色的油脂,可用于蛋糕制作或代替蛋糕中的猪油使用,另有与白油类似的雪白油,打发性佳,油质洁白细腻,可用于重奶油蛋糕,奶油霜饰之用。
  蛋糕原料之酥油:
  酥油即无水奶油,而一般酥油是加工的酥油,是利用氢化白油添加奶油香料和黄色素配置而成的;
  以上就是我们专业的厂家为大家分析的关于制作蛋糕的时候我们都会经常遇到的一些原料的知识,我们在平时的蛋糕制作中只有我们多多的学习这些知识就会为我们制作蛋糕带来帮助,关于蛋糕的制作知识我们今天就为大家分析到这里了,我们是专业的蛋糕培训中心,如果你在生活中需要进行糕点方面的培训欢迎和我们去的联系。

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时间:2016-2-8 0:00:00

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