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作品名称: 蛋糕糕点培训
作品简介:

详细说明


       目前,国内烘焙行业正在向品牌化方向发展,顾客们购买糕点开始选择知名连锁饼屋,给糕点市场上很多不知名的糕点店带来了巨大压力。

西点市场的发展,必然会促使烘焙企业加强西点品种的创新,这对西点师的技能要求也是越来越高。西点师已经不仅仅是一个体力劳动者,更是一个脑力劳动者,一个艺术家,这将要求西点师具有精湛的专业技术,扎实的设计知识和高雅的设计品位,大胆地发挥想象,敢于挑战新作品创作形式。


 西饼、蛋糕房如雨后春笋般地层出不穷,其中的一些连锁品牌已经拥有了一定的市场知名度和稳定客源。据中国焙烤食品工业协会相关负责人介绍国内烘培市场由于有多家国外企业的加入,市场竞争相当激烈。




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时间:2015-11-26 0:00:00

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