(安阳)厨师培训速成班 - 安阳市平原职业培训学校
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作品名称: 厨师培训速成班
作品简介:

详细说明

  从“面点”二字的字意来看,一般认为是运用粉状的粮食为材料调制而成的用以暂时果腹的食物。在南边习惯称之谓“点心”,而在北方则称之谓“面食”,这类食物一般以手艺作坊制造,一般不作下餐主食,而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的方式看,是特指饮食业供应的便当食物(包括早点、小吃和筵席点心等)。
  面点即用各种粮食,例如豆、杂粮,米、麦果品、肉类、蛋、蔬菜、鱼虾等为资料,并配以多种调料与辅料,将其调制成坯及馅,经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的便利食物。

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时间:2015-7-23 0:00:00

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