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作品名称: 业余厨师培训班
作品简介:

详细说明

  豫菜,河南菜系,又名豫宴。当代的豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上,根据中原物质条件,逐步积累演变而发展起来的。周恩来总理曾亲自决定采用“豫菜”为国宴菜,并以河南厨师为主厨。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南杞县空桑,是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。

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时间:2015-7-16 0:00:00

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