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作品名称: 安阳小吃培训学校
作品简介:

详细说明

  凉皮中有很多的知识,并且我们在食用的时候也能根据我们自己喜欢的口味来进行调味。
  擀面皮流行于陕西、甘肃等地,尤以宝鸡地区为最,擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。岐山面皮,原名“御京粉”,顾名思义,跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中,以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。
  今天我们主要为大家带来了凉皮中的知识,希望能让大家在之后的调制中更加的方便。

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时间:2015-6-26 0:00:00

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