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作品名称: 安阳厨师技术培训
作品简介:

详细说明

  烹饪中有很多的知识,并且我们需要使用到更多的材料,才能更好的让我们食品更加的美味。
  大蒜含有多种营养成分,有硒、硫胺素、大蒜素、核黄素和含硫化合物。大蒜里天然含有有机硒,有机硒既是抗衰老元素又是非常厉害的抗癌元素,缺硒容易得克山病。硫胺素其实就是维生素B1,是促进我们身体新阵代谢完成生化反应的必要元素。由于维生素B1具有水溶性,当我们出汗的时候就会使维生素B1流失,如果不及时补充就会产生疲劳感,这也就是吃完大蒜后人体会感觉精神的原因。核黄素即维生素B2,是体内黄酶类辅基的组成部分,当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。大蒜素有大蒜有辣味的主要因素,是非常有力的细菌杀手,有很好的杀菌作用。
  那么我们今天为大家分享的烹饪中的知识,希望能为大家在之后的工作中带来更多的帮助。

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时间:2015-6-12 0:00:00

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