您好,欢迎光临"安阳市平原职业培训学校"网站!

站内

作品展示 Show

联系我们  Contact Us

联系人:张老师

手机: 18737293669

电话: 0372-5092822

邮箱:

地址: 安阳市宜必思宾馆后院

网址:www.pycspx.com

新闻详细

面点培训迷你小花卷做法

来源:http://www.pycspx.com/news/81.html
发布时间:2016-04-27


  街上卖的小花卷小巧精致,特别受小朋友们的欢迎,丝丝甜蜜的迷你小花卷,柔软香甜的花卷人人都爱吃,自己在家里做的一定更好吃!下面小编就给大家介绍一下迷你小花卷的做法!
  主料:
  面粉适量
  辅料:
  酵母适量、椒盐适量、温水适量、色拉油适量
  做法小技巧:
  1)用筷子和面,可以和得软一些,这样花卷蒸出来口感非常棒。
  2)发酵好的面团揉的时间长一些,可以保证成品的劲道。揉好后注意松弛下,以便顺利擀开。
  3)大火蒸好后,不要立即开锅,虚蒸2、3分钟后效果更好。
  4)制好的花卷保证少一刻钟的二次醒面时间,蒸出来的口感更好。
  制作方法:
  1)温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团
  2)加盖保鲜膜,面团发酵至1。5—2倍大小
  3)面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油, 撒上椒盐
  4)从一面叠起,折成4折,断成段
  5)将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下
  6)将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来,收到花卷底部
  7)剩下的面以此类推做成小花卷
  8)上屉,醒发15分钟,开火蒸15分钟,关火,2-3分钟后打开锅盖即可

迷你小花卷,丝丝甜蜜,自己在家做小花卷更能感受美味的与众不同,心灵手巧的你,赶快加入精美花卷的培训学习吧!

【相关标签】:面点培训,

相关新闻

相关产品

关闭