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办理厨师证须知

来源:http://www.pycspx.com/news/77.html
发布时间:2016-03-30

   厨师证按照等级划分可以分为:初级,中级,高级,技师,高级技师五种,按照种类划分又可以分为:中式面点师,中式烹调师,西式面点师,西式烹调师。专业的厨师培训学校告诉您办理厨师证须知。
     厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所说的“免费进修”,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到后,证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,刚从烹校毕业的小师傅,需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长,不可能一步登天去大酒店炒菜。 
      特一级厨师还不是厨师的高级别,技师才是厨师的高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话,通过考试成为技师才能成蝶。成了技师,做了大厨,不只是工资高了,还有许多其他收入,比如应厨师学校的聘请,给学生上上课,出任一些大赛的评委等等。
     厨师不仅仅需要会做出美味的饭菜,拥有厨师证也是优秀的厨师应该做的,加入厨师证的考证一族,证明自己的不仅仅有厨艺还有证书哦!


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