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面点培训学校教您蒸馒头

来源:http://www.pycspx.com/news/204.html
发布时间:2018-10-31

       对于一些全职太太来说,除了照顾家人的生活起居和收拾家务外,若是还想学一两门手艺来提升一下自己的厨艺,那么面点培训学校便是一个较好的选择。在面点培训学校不但会有一群兴趣相投的学员们共同进步,也有专业的师资进行教学上的指导。在传授技能的同时也传授经验,下面我们跟随面点培训学校一起来看看如何蒸馒头。
       1、蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。
       2、笼布沾湿,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但重要的是要记得在笼布上醒发的时间一定要短,不然还是会沾的,所以,可以是在醒好之后再上笼,再蒸。
       3、蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
       4、发酵时,再加入一些白糖或者盐水发面松软。可缩短发酵时间,其效果也好。蒸出来的馒头也会松软香甜可口。
       蒸馒头看似简单,实则有诸多道理可循,若是在馒头发酵环节没有做好,也会影响馒头的口感。面点培训学校在教学时会对面点制作中的每个步骤都进行严格的指导,让学员在实际操作中发现问题并解决问题。无论您是想学一技之能还是想做为兴趣,我们都可以帮您实现,如果您想了解更多,欢迎联系我们。

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