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面点培训学校教你如何做兰州拉面

来源:http://www.pycspx.com/news/171.html
发布时间:2018-02-07

  提起面点大家都比较熟悉,因为这是我们日常生活中经常吃到的食物,其实用面粉可以做出来很多不同的面点,尤其在北方,因为主食就是面食,所以大家对面点的研究比较透彻。大家都知道兰州拉面也属于面点的一种,因为兰州拉面吃起来非常劲道,而且汤汁非常好喝,所以受到很多人的喜爱,平常大家可能都是在外面吃的比较多,为了让大家学些一下它的做法,下面由面点培训学校教大家如何做出好处的兰州拉面。
  食材
  主料牛肉500g   牛骨500g
  1、准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】
  2、将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 草果 肉蔻 小茴香 丁香 和葱姜用纱布包好成调料包。
  3、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。
  4、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。香菜洗净切成段。
  5、将面粉用清水搅拌至无干面。再揉和均匀。
  6、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。取一块,饧至好的面团搓成条。充分拉长。
  7、两头对折,反复几次。擀成片,切成条。一根 一根拉成面条。
  8、入开水锅中煮熟。捞在大碗中。
  9、浇上牛肉汤。加入牛肉片 香菜 。根据自己的喜好添加红油即可。

  以上就是关于兰州拉面的做法,大家如果比较感兴趣的话可以购买食材在家做着试试,其实是非常简单的。当然关于面点还有很多种类,如果大家对面点的制作比较感兴趣的话,可以来电咨询我司,我司是专业的面点培训学校,有需要学习或者想要咨询的请拨打我司电话。

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