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西式糕点培训学校教你经典曲奇的做法

来源:http://www.pycspx.com/news/168.html
发布时间:2018-01-17

  曲奇属于甜点的一种,相信很多人都比较喜欢吃,平常我们一般都是在超市或者蛋糕房购买,但是外面做的东西为了方便保存,都含有添加剂,对于现在越来越注重健康的人们来说这无疑是比较发愁的事情,尤其是家里有孩子的,吃多了更不好,所以很多人都想着买些材料自己在家里制作,但是很多人不了解制作的方法,下面由西式糕点培训学校介绍一下。
  食材
  低筋面粉200克  黄油120克   细砂糖90克  鸡蛋一个   香草粉1/4小匙
  步骤:
  1。把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化
  2。称出90克的绵白糖
  3。200克的低筋面粉
  4。用打蛋器搅打至黄油顺滑
  5。加入绵白糖继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  6。分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次
  7。搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状
  8。筛入低筋面粉,再加入香草粉搅拌均匀
  9。用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润
  10。把面糊装入裱花袋中,用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,190度,上下火10分钟左右就好了。

  以上就是关于曲奇制作方法的介绍,大家刚开始制作的时候可能把握不好量,可以先少制作一些试试,慢慢熟悉后再开始大量制作,希望我们介绍的方法能帮助到大家,让大家可以制作出美味的曲奇,我公司是专业的西式糕点培训学校,有需要的朋友们欢迎来电咨询。

 

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