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糕点培训学校介绍糕点制作误区

来源:http://www.pycspx.com/news/139.html
发布时间:2017-06-28

  糕点已经成为我们生活中必不可少的食物了,糕点的种类有很多,同时也很美味,受到了广大朋友的喜爱。在糕点的制作上,我们很容易犯一些错误,这些错误会严重影响到我们所制作的糕点质量,我们一起了解一下在制作糕点容易出现的一些误区,下面是糕点培训学校做的介绍。
  1.没有良好的混合面糊
  这一问题很容易出现在有巧克力成分的蛋糕中。当然,如果你做的是大理石蛋糕请跳过这一步骤。但如果你不希望你的蛋糕上满是巧克力漩涡的话,请务必充分的混合原料,但千万不要过度搅拌,特别是使用搅拌机的时候。搅拌机会将过量的空气搅入面糊中,会让你做好的蛋糕塌陷。还是请你尽量用手轻柔的搅拌。你需要达到一种完美的平衡,让所有的材料都充分搅拌。
  2.你烘烤时打开烤箱门
  我们很容易在烘烤蛋糕时打开烤箱的门去看看蛋糕烤的怎么样,打开烤箱很容易造成烤箱内温度的波动,这可能会导致你的蛋糕坍塌。
  3.别急着切
  在蛋糕的烘焙中,经常出现的错误就是,等不及时间就开始进行下一步,这是非常错误的。

  我们想要做好糕点,不仅在在糕点制作上注意这些部分,同时,需要接受专业的培训,这样可以让你少走弯路,做出美味的糕点,希望我们的介绍能够帮助到大家。平原职业培训学校从事糕点培训、冷饮培训的生产和销售,我们有这方面的需求欢迎您来电咨询。

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