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西式糕点培训学校介绍中西糕点区别

来源:http://www.pycspx.com/news/116.html
发布时间:2016-12-21

  不管是面也好,还是糕点,它们经过师傅们的处理,会使简单的食材变得更加美味,而且能 够呈现出不同味道的美食。当然中式面点和西式面点在处理方法上还是有所区别的,下面西 式糕点培训学校给大家介绍一下中西式面点的区别。
  中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼 、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、 形、质俱佳的各种营养食品。
  中式面点在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补 充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中,面点有作为正 餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食 的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
  西式面点简称“西点“,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品 为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香 、味、形、质的营养食品。
  西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心),而且是独立于西餐烹调之外的一种 庞大的食品加工行业,成为西方食品工业主要支柱产业之一。

  其实西式中的面点就是我们常见的面包,它们大多是以烘焙为主,而中式西点主要以蒸煮为 主,而且样式也是多种多样的。中原培训学校专业从事西式糕点培训、中式糕点培训等,如 果您想要学习系统的糕点培训技术,欢迎您来电咨询我们。


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